Μειωμένη τιμή! Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης Προβολή μεγαλύτερου

Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης

11,67 €

12,97 €

-10%

Στούμπου, Ελένη Συγγραφέας
Στούμπου, Ελένη Φωτογράφος
Καμπάκης, Πάρης Φωτογράφος
Τσουμάκος, Τηλέμαχος Εικονογράφος
Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης Εκδόσεις

Γευστικές διαδρομές και φιλέματα

Περισσότερες πληροφορίες

9789608688605

Available Option

To βιβλίο ερευνά τις διατροφικές παραδόσεις στο βόρειο τμήμα του Νομού Θεσσαλονίκης, όπου σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή, αλλά ακόμη και στο ίδιο χωριό, συνυπάρχουν η τοπική μακεδονική παράδοση, η παράδοση της Ανατολικής Θράκης, η ποντιακή, η μικρασιατική και η σαρακατσάνικη παράδοση. Από τα περίπλοκα εδέσματα της Ανατολικής Θράκης, δείγματα δίχως άλλο ευημερίας, μέχρι τα ταπεινά "φαγάκια" του Πόντου, που σκοπό είχαν να κατευνάσουν την πείνα, ξεδιπλώνεται ένας παραμελημένος πλούτος, με ποικιλία στα υλικά και τις γεύσεις, φαντασία στις ονομασίες και, κυρίως, χαρά της ζωής, είτε αυτή είναι αγώνας επιβίωσης, είτε γλέντι.
Γλώσσα βιβλίουελληνικά
Έτος έκδοσης2000
ΕξώφυλλοΜαλακό εξώφυλλο
Σελίδες101

Γράψτε μια κριτική